Vinho Tinto Fino Yaco Chuya 2018.

O Yacochuya 2018 é um vinho tinto fino de alta qualidade produzido pela Bodega Yacochuya, localizada no renomado Valle de Cafayate, na região de Salta, Argentina. Este rótulo é resultado da colaboração entre a família Etchart e o enólogo francês Michel Rolland, reconhecido mundialmente por sua expertise na produção de vinhos de excelência.

As uvas utilizadas na elaboração do Yacochuya 2018 são provenientes de vinhedos situados a mais de 2.000 metros de altitude, plantados em 1913, o que confere ao vinho características únicas de concentração e frescor. A combinação da tradição vitivinícola da família Etchart com a expertise de Michel Rolland resulta em um vinho que expressa plenamente o terroir do Valle de Cafayate.

Ficha Técnica:

• Tipo: Vinho Tinto Fino Seco
• Uvas: 100% Malbec
• Safra: 2018
• Origem: Valle de Cafayate, Salta, Argentina
• Teor alcoólico: 15,5%
• Volume: 750 ml
• Amadurecimento: 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês
• Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
• Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos com molhos intensos e queijos maturados.
• Visual: Apresenta coloração vermelho-rubi profunda com reflexos violáceos.
• Aromas: No nariz, revela aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixas e amoras, acompanhados por notas de especiarias, chocolate e toques sutis de baunilha provenientes do envelhecimento em carvalho.
• Paladar: Em boca, é encorpado e estruturado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente, evidenciando a complexidade e elegância deste Malbec de altitude.

Premiações e Avaliações: Este vinho tem sido consistentemente bem avaliado por críticos e publicações especializadas, destacando-se por sua qualidade e potencial de guarda.

O Yacochuya 2018 é uma excelente escolha para apreciadores de vinhos intensos e complexos, refletindo a excelência da vinicultura argentina em uma das regiões mais emblemáticas do país.